Restaurant traiteur antillais à Paris

Nos plats antillais à Paris

Entrées

  • Crabe farci 100 g et 150 g
  • Farce de crabe (500 g)
  • Boudin blanc (12 pces/Kg)
  • Boudin cocktail créole (70 pces/Kg)
  • Boudin créole 40 g (sur commande, 25 pces/Kg)
  • Boudin de lambis 50 g (20 pces/Kg) (fêtes de fin d'année)
  • Boudin de morue
  • Boudin au crabe
  • Féroce d'avocat
  • Pâte à acras de morue
  • Pâté au crabe (à la pièce)
  • Pâté au porc (à la pièce)
  • Pâté au boeuf (à la pièce)
  • Salade de riz
  • Salade de Christophines
  • Salade de Queues et Museaux
  • Salade de morue
  • Chiquetaille de morue
  • Rougail de morue
  • Achards de légumes
 Restaurant antillais Paris

Plats cuisinés et légumes (au poids)

  • Cabri Colombo ou à la créole (5 pers/Kg)
  • Curry de poulet ou porc passion (5 pers/Kg)
  • Poulet boucané (à la pièce)
  • 1/2 poulet boucané (à la pièce)
  • Rougail de poulet boucané
  • Rougail de saucisses boucané
  • Court bouillon de requin (3 pers/Kg)
  • Court bouillon de vivaneau (3 pers/Kg)
  • Vivaneau sauce passion (3 pers/Kg)
  • Curry de requin lait de coco (4 pers/Kg)
  • Colombo de requin (4 pers/Kg)
  • Fricassé de chatrou (3 pers/Kg)
  • Poisson frit (3 pers/Kg)
  • Morue marinée (5 pers/Kg)
  • Fricassée de lambis
  • Haricot rouge
  • Riz
  • Gratin de Christophines
  • Dombrés de haricots rouges
  • Légumes-pays (banane igname, dachine,
  • Patate douce)
  • Gratin de banane
 Restaurant antillais Paris

Sur commande

  • Cochon de lait farci (8Kgs/15 pers) (à la pièce)
  • Jambon créole glacé
  • Fricassée de langouste
  • Poissons grillés
  • Crabe calalon (Période de pâques)
  • Fricassée de crabe (Période de pâques)
  • Matoutou au crabe
  • Gratin de morue
  • Blaff de poisson
  • Fricassée de ouassous
  • Coq au vin
Spécialités Antillaises On vous propose un service traiteur, et peut réaliser un grand nombre de plats sur commande.